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從一開始的烘豆、試豆、風味調整,到使用測粉色儀反覆校正,每一個環節我們都不馬虎,只為了讓每一批咖啡都能穩定呈現出符合客戶期待的風味✨ 烘豆不只是技術,更是一種對品質的堅持與責任。 謝謝杉林溪飯店的信任,讓我們有機會用專業,成就一杯更好的咖啡。
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小溪谷莊園(Quebraditas Coffee Farm)位於哥倫比亞 Huila 地區,約 1,600–1,850 米海拔,共有兩處農場,面積達 18 公頃。
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